【UCCコーヒーアカデミー様協力】スペシャルコーヒーセミナーのご案内

スパイス&ハーブクラブでは、カップから農園まで、あらゆるシーンでコーヒーの
美味しさを求めるUCCコーヒーアカデミー様とコラボレーションして、スペシャルセミナーを開催いたします。


<UCCコーヒーアカデミー様協力 特別企画
   おうちでスパイシーカフェ気分
〜スパイス&ハーブとコーヒーのアレンジを学ぶスペシャル1Dayセミナー〜
開催日時 20151025日(日)  13:00~15:30

 自然の恵みがもたらすコーヒーとスパイス&ハーブ。
コーヒーロード、スパイスロードと言われるように、どちらも共通する古い歴史があり、
エチオピアや中東などでは古くからコーヒーにスパイスを入れる習慣が知られていて、
相性の良い関係です。
 そんなコーヒーとスパイス&ハーブの香りと味わい、そして楽しみ方を一緒に学びませんか?
コーヒーやスパイスの基礎知識はもちろん、手軽でおいしいコーヒーの淹れ方などをお楽しみいただけます。



 

 
(写真はイメージです。)

セミナー内容
*スパイス&ハーブとコーヒーの共通点を探ろう!(基礎知識)
*スパイスハーブを利用したアレンジコーヒーを楽しもう!

*スパイス&ハーブとコーヒーとの相性、フードペアリングについてディスカッション

会場
J.Cビルディング マリンルーム
    《住所》 東京都港区芝公園3-6-22
          03-5473-7280()
    《会場までのアクセスと地図》
    http://www.jc-building.co.jp/access.html


講師・スタッフ

中平 尚己様 (UCCコーヒーアカデミー/コーヒーアドバイザー)

扇喜 あやな (UCCコーヒーアカデミー/コーヒーアドバイザー)

山田 かず美(エスビー食品株式会社/スパイス&ハーブマスター)

阪本 真梨(エスビー食品株式会社/スパイス&ハーブマスター)
 
お申込みについて
【募集人数】 先着36名様

【受講料】3,780円(税込)  事前振込制です。

【ご注意】
ご入金後のキャンセルに関しては、以下のキャンセル料が発生しますので
予めご了承ください。
・入金後〜10/16(金)まで・・・・・・・・・1,000
10/17(土)以降、および当日のご欠席・・・会費の全額(返金はございません)

お問い合わせ
当セミナーに関するお問い合わせは下記メールアドレスで承ります。
  スパイス&ハーブクラブ事務局 sbclub@sbfoods.co.jp


【日本紅茶協会様コラボレーションイベント】スペシャルティーセミナーのご案内

スパイス&ハーブクラブでは、国内唯一の紅茶関連業者の団体として、
紅茶文化の啓蒙活動を進めている日本紅茶協会様とコラボレーションして、
大阪にてスペシャルセミナーを開催いたします。

<日本紅茶協会協力 特別企画>
スパイス&ハーブで紅茶をもっと楽しもう スペシャル1Dayセミナー
開催日時 2015年10月30日(金)  13:30〜16:00


自然の恵みがもたらす紅茶とスパイス&ハーブ。
実はこの2つには、産地や歴史に共通点が多く、インドの「マサラチャイ」をはじめ、
世界各地で紅茶とスパイス&ハーブで作るアレンジティーが楽しまれています。
そんな紅茶とスパイス&ハーブの香りと味わい、そして楽しみ方を一緒に学びませんか?
紅茶やスパイス&ハーブの基礎知識はもちろん、世界で楽しまれているアレンジティーをご紹介し
実習でその淹れ方を体験していただける内容になっております。


(写真はイメージです。)

●セミナー内容
*紅茶およびスパイス&ハーブの基礎
*スパイス&ハーブを利用したアレンジティー紹介
  世界のいろいろな地域で楽しまれている紅茶とスパイス&ハーブの
  アレンジティーを、デモンストレーションを交えてご紹介します。
*市販菓子などを合わせて試飲
  スパイス&ハーブとティーの相性を探ります。
●会場
メルパルク大阪 5階:ラ・シェノウ
    《住所》 大阪府大阪市淀川区宮原4-2-1
          06-6350-2111(代)
    《会場までのアクセスと地図》
    http://www.mielparque.jp/osaka/access/

●講師・スタッフ
阪本 典子様 (日本紅茶協会/ティーインストラクター)
遠藤 由美(エスビー食品株式会社/スパイス&ハーブマスター)
木下 茂(エスビー食品株式会社/スパイス&ハーブマスター)

●お申込みについて
【募集人数】 先着36名様

【受講料】3,780円(税込)  ※事前振込制です。


【ご注意】
ご入金後のキャンセルに関しては、以下のキャンセル料が発生しますので
予めご了承ください。
・入金後〜10/23(金)まで・・・・・・・・・1,000円
・10/24(土)以降、および当日のご欠席・・・会費の全額(返金はございません)

●お問い合わせ
当セミナーに関するお問い合わせは下記メールアドレスで承ります。
  スパイス&ハーブクラブ事務局 sbclub@sbfoods.co.jp





スパイス&ハーブ研究会のお知らせ


スパイス&ハーブクラブは来月おかげさまで2周年を迎えます。
この度、皆様と共にスパイス&ハーブの楽しみ方を探っていく機会を
設けさせて頂きました。弊社スパイス&ハーブマスターが、日頃行っている
研究や試作の様子なども垣間見て頂けると嬉しく思います。

題して スパイス&ハーブクラブ2nd anniversary
「スパイス&ハーブ研究会〜ローズマリーの魅力に出会うひととき〜」

今回は、人気のハーブ「ローズマリー」をテーマと致しました。
一緒にローズマリーの魅力を探って参りましょう!


【実施概要】++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
   
 日時: 8月29日(土) 12:00〜15:00
 会場: エスビー食品(株) 板橋スパイスセンター(東京都板橋区)
http://www.sbfoods.co.jp/company/profile/map02.html

 実施内容:
       ・ローズマリー基礎講座
           まずはローズマリーの基礎知識をお話いたします。
       ・ローズマリー研究会
           ランチを兼ねた試食会の後、スパイス&ハーブマスターと一緒に
           ローズマリーの魅力について語り合いましょう。
       ・お楽しみ講座
           料理以外のローズマリーの楽しみ方をご紹介。
           香りのよいサシェ(香り袋)を作ってみましょう。

 定員:     24名(抽選制)
 ご参加費:   2,000円

 ※会員様限定のイベントとなっております。
 ※研究会の結果は弊社からの情報提供に活用させていただきます。
 ※抽選結果は、応募していただいた方全員に
     8月10日(月)頃メールにてご連絡させて頂きます。
参加のお申し込みはこちらから受け付けております
(応募は締め切らせていただきました。たくさんのご応募ありがとうございました。)
https://mm.sbfoods.co.jp/m/0829rosemary_2nd-anniversary


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


●○●研究に向けたローズマリーの疑問、アイデアをお寄せください●○●

研究に向けたアイデアも募集中です。(8/3までです)
ローズマリーに関する疑問やアイデアを(特にドリンク、チーズ、フルーツとの
組み合わせについて)をクラブまでお気軽にお寄せください。

◆ご回答と「研究」の例 

 ・ローズマリーは、色々な種類があるけれど、何が料理に向いてるの?
  ⇒研究会で、みんなで色々な種類を料理に使って比べてみる!  かも・・・

 ・私のイチオシは、ローズマリーを使ったアレンジワイン。白ワインに
ローズマリーを香らせます!
  ⇒研究会で、みんなで使用量を検討。レシピを作ってみる!  かも・・・

 ・市販のジャムにローズマリーを混ぜてみたら大成功!
  ⇒どんなジャムが合うのか?みんなで食べ比べ!  するかも・・・


疑問・アイデアはこちらよりお寄せください。
(応募は締め切らせていただきました。たくさんのご応募ありがとうございました。)
https://mm.sbfoods.co.jp/m/0829rosemary


たくさんのご参加をお待ちしております!


カレー粉ブレンドを楽しむ!キットモニターの募集

 このたびスパイス&ハーブクラブでは、ワークショップやホームパーティー、
ご自身開催の料理教室などでお楽しみいただける、オリジナルカレーキットのモニターを募集いたします。



キットの内容や注意点などをご覧いただき、ご興味のある方は是非お申込下さい。

お申込はこちら(現在は応募を終了しております)
https://mm.sbfoods.co.jp/m/0717kitmonitor


<キットの名前>
スパイス&ハーブ プチ体験会 開催キット〜オリジナルカレー粉を作ろう
<キットの内容>
老若男女に愛されるカレー。個性的な様々な香りのスパイスとハーブから生み出される
素晴らしい香りを持つカレー粉は、”スパイス&ハーブの芸術品”とも呼べるでしょう。
市販のカレー粉には20〜30種類前後のスパイスやハーブが使用されていると言われていますが、数種類のシンプルなブレンドでも、カレー粉を作ることができます。
本キットは、7種類のスパイスを使って、ご友人やお教室の皆様で
気軽にカレー粉をお作りいただけるキットです。
ブレンドしたスパイスは、各自お持ち帰りいただき、ご自身で煎って「カレー粉」に
仕上げていただきます。

7種類のスパイスを使ったオリジナルカレー粉を10名様で体験し、
作っていただける材料・資材が入っています。


お送りするキット内容

(スパイス類)
S&Bコリアンダー 1本
SELECTコリアンダー 100g 1袋
S&Bクミン 1本
SELECTクミン 100g 1袋
S&Bナツメッグ 2本
S&Bシナモン 1本
S&Bターメリック 1本
SELECTターメリック 100g 1袋
S&Bブラックペッパー 1本
S&Bチリペッパー 1本

(資料)                (資材)
マニュアル 1枚            チャック付袋 10枚+予備2枚
手順説明シート1枚+予備1枚      ラベルシール 10枚+予備2枚
スパイスネームカード 1セット+予備1セット   ブレンドレシピリーフレット 10部+予備2枚
                       「カレー粉」レシピミニブックレット 10部+予備2枚   
<モニター募集人数>
20名様(抽選制/スパイス&ハーブクラブメンバー様限定)

<お申込締切>
2015年7月17日(金)17:00

<キットの発送について>
おひとり様につき、1キット(10名様分)を7月末に発送予定です。

<キットの価格>
無料

<応募の当たってのご注意点>
・このモニター企画は、スパイス&ハーブクラブメンバー様限定の企画です。

・当キットは、ご自身の開催される「ワークショップ」、「ホームパーティー」、
「料理教室」などでご使用ください。

・このキットを使って開催いたしましたイベントの内容について
レポートをご提出ください。レポートは写真付きでA4サイズ2枚程度のボリュームと
なっています。(ご入力は、WEBフォームにて行っていただく予定です。)
なお、ご提出いただきましたレポートの内容は、スパイス&ハーブクラブ並びにエスビー食品の
ホームページ・ブログ等への記載記録に使用させていただきますので
内容、並びに写真につきましては、公開が可能なものをお送りください。

お申込はこちら
https://mm.sbfoods.co.jp/m/0717kitmonitor



▼▽▼▽▼▽▼▽キットのご活用方法はこちら▼▽▼▽▼▽▼▽

<ご実施例>
・ご近所の友人7名様で、スパイスの香りを楽しみながら、
 ブレンド体験のワークショップを開催。

・ご自身開催の料理教室のプログラムの一環として、
 生徒の方にブレンドをお楽しみいただく。



「スパイス&ハーブ プチ体験会 開催キット」お楽しみいただきました!(その3)

昨年の11月に募集いたしました、キットモニター
「スパイス&ハーブ プチ体験会 開催キット 〜ホットドリンクを楽しもう〜」
にご応募いただきましたメンバー様の活動をご紹介させていただきます。

・大阪府 ぷくぷくさん
ご自宅でのホームパーティーにてマサラチャイ体験をお楽しみいただきました。

彩のあるテーブルで、スパイスがよく映えていますね。
こんな雰囲気で、ブレンドを楽しめると会話も弾みそうです♪

 
実際にチャイを入れている様子もお送りいただきました。
スパイスと紅茶の香り立ちが、目の前に広がってきそうですね。

・東京都 六花さん
「えこっくるハーブ倶楽部」の活動としてマサラチャイをお楽しみいただきました。

ホールから煮出したマサラチャイは、砂糖がなくても十分に
おいしく仕上がったそうです。甘いお菓子と合わせたいときや、
すっきりした味わいを楽しみたいときは、相性がよさそうですね。


後日、残りのスパイスの一部を使って、小学生と保護者の方にも
チャイをご提供いただきました。甘めに仕上げると、お子さま達にも
好評だったようです。
子供のころから、スパイス&ハーブに親しめる場があるのは、
とても素晴らしいことですね。

・宮城県 はなさん
アトリエでのアイシングクッキーレッスンにて、マサラチャイを
お楽しみいただきました。
ご参加の皆さまから、「自分で作ると香り深く、よりおいしい」との
声があり、スパイスにも興味をもっていただいたようです。

きれいにデザインされたアイシングクッキーをマサラチャイ片手に
目と味で楽しむひとときは、とても優雅な印象を受けますよね♪


メンバーの皆さまも、スパイスハーブを使ったドリンクで、
ご家族や身近な方と、楽しい時間を過ごしていただければ幸いです。

<< | 2/4PAGES | >>

カテゴリー

スパイス&ハーブクラブについて

サイト内検索

mobile

qrcode