2019年10月〜2020年3月までのセミナースケジュール

2019年10月〜2020年3月までのセミナースケジュールをお知らせいたします。

尚、受講のお申し込みは前月の第一営業日より承っております。

(毎月メールマガジンにてお知らせしております)

 

■■■10月のセミナー お申込開始日9月2日(月)■■■


10月5日() 10:30〜12:00

「スパイス&ハーブをたしかめよう」

ドライのハーブに実際に触れたり、簡単な実習や試食をしながら、

スパイスやハーブの使い方の基礎を学んでいきます。

「普段からスパイスやハーブは使っているけれど、もっときちんとした使い方が知りたい」

「基礎からきちんを学びたい」という方にピッタリです。

スパイスやハーブの使い方の基礎を学び、いつものお料理にもっと取り入れてみませんか?

 

お申込はこちらから

キャンセル待ちはこちらから

 

10月5日()  14:00〜15:30

「スパイス&ハーブレシピ研究会〜メインメニュー〜」

10月から新しくスタートするクラスです。
初の試みとなる「スパイス&ハーブレシピ研究会」は
皆さまおなじみのメニューに、どんなスパイスやハーブが合うか
グループワークを交えて、皆さまと一緒にレシピを考えていきます。

10月、11月はメインメニューになる「ミートソース」のレシピを皆さんで話し合います。
(各月は同内容で実施します。連続講座ではございません。)

いつものメニューにスパイスやハーブを加えた
素敵なレシピを皆さまで作り上げていきましょう!

 

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■■■11月のセミナー お申込開始日10月1日(火)■■■

 

11月9日()  10:30〜12:00

「スパイス&ハーブレシピ研究会〜メインメニュー〜」

10月から新しくスタートするクラスです。
初の試みとなる「スパイス&ハーブレシピ研究会」は
皆さまおなじみのメニューに、どんなスパイスやハーブが合うか
グループワークを交えて、皆さまと一緒にレシピを考えていきます。

10月、11月はメインメニューになる「ミートソース」のレシピを皆さんで話し合います。
(各月は同内容で実施します。連続講座ではございません。)

いつものメニューにスパイスやハーブを加えた
素敵なレシピを皆さまで作り上げていきましょう!

 

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11月9日()  14:00〜15:30

「フレッシュハーブを使ってみよう」

「フレッシュハーブを買っても余らせてしまう」

「家で育てているけど、なかなか使い道が広がらない」などと、

もっといつもの料理に取り入れたい方にぴったりのセミナーです。

さわやかな香りに包まれながら、一緒にフレッシュハーブを学びましょう!

 

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■■■12月のセミナー お申込開始日11月1日(金)■■■

 

12月14日()  10:30〜12:00

「スパイス&ハーブレシピ研究会〜サブメニュー〜」

10月から新しくスタートするクラスです。
初の試みとなる「スパイス&ハーブレシピ研究会」は
皆さまおなじみのメニューに、どんなスパイスやハーブが合うか
グループワークを交えて、皆さまと一緒にレシピを考えていきます。

12月、1月はサブメニューの「コールスロー」のレシピを皆さんで話し合います。
(各月は同内容で実施します。連続講座ではございません。)

いつものメニューにスパイスやハーブを加えた
素敵なレシピを皆さまで作り上げていきましょう!

 

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12月14日()  14:00〜15:30

「世界のミックススパイスを楽しもう」

五香粉、ガラムマサラ、七味唐辛子など、世界には様々なミックススパイスがあります。

実際にオリジナルのミックススパイスをブレンドしながら

奥深いミックススパイスの魅力を、試食を交えながら一緒に探り、使い方を広げていきましょう。

 

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★☆2020年1月からのセミナーは日程が確定いたしましたら

ブログにてご連絡いたします☆

 

■■■2020年1月のセミナー お申込開始日12月2日(月)■■■

「カレーの日特別イベント」

 

■■■2020年2月のセミナー お申込開始日1月6日(月)■■■

「スパイス&ハーブをたしかめよう

「スパイス&ハーブレシピ研究会〜サブメニュー〜

 

■■■2020年3月のセミナー お申込開始日2月3日(月)■■■

「スパイス&ハーブレシピ研究会〜試食会〜

 

 

 

 


2019年7月〜9月のセミナースケジュール

2019年7月〜9月までのセミナースケジュールをお知らせいたします。

尚、受講のお申し込みは前月の第一営業日より承っております。

(毎月メールマガジンにてお知らせしております)

 

 

■■■7月のセミナー お申込開始日6月3日()■■■

 

7月27日() 11:00〜14:30

「ハーブの日」イベント

「8月2日はハーブの日」

皆様はハーブの日をどのように過ごしますか?

自然の恵みがもたらすハーブのおいしさや素晴らしさを

メンバーの皆様と一緒に楽しむイベントを開催いたします。

 

ハーブの日を前に、様々な種類のハーブに囲まれながら、おいしいお料理を食べて、

暑い夏を吹き飛ばす爽やかな時間を一緒に過ごしましょう!

 

<予定内容>

・ハーブ料理のデモンストレーションとご試食

さまざまなハーブを利用した、簡単なランチメニューをご紹介します。

・手作りジンジャーシロップを楽しもう!

夏にぴったりのジンジャーシロップ。

スパイスやハーブを加えてオリジナルの味を楽しみましょう。

 

皆さまと一緒に、一足早い「ハーブの日」を体験できることを楽しみにしております!

 

★ハーブ関連商品のお土産付きです★

 

 

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■■■8月のセミナー お申込開始日7月1日(月)■■■

 

8月24日()  14:00〜16:30

【関西開催】コーヒーとスパイス&ハーブのアレンジを楽しむ!スペシャルセミナー

自然の恵みがもたらすコーヒーとスパイス&ハーブ。

スパイスロード、コーヒーロードと言われるように、どちらも大変似ている古い歴史があります。

そんな2つがドッキングすれば、その楽しさは無限大。

コーヒーとスパイス&ハーブの香りと味わい、そして楽しみ方を、一緒に学びませんか?

 

コーヒーやスパイスの基礎知識はもちろん、コーヒーのおいしい淹れ方、

コーヒーとスパイス&ハーブのアレンジをお楽しみいただきます。

 

UCCコーヒーアカデミー専任講師によるコーヒーの淹れ方のレッスンや

UCCコーヒー博物館見学など内容が盛り沢山のセミナーとなっております。

 

ぜひ皆さま、ご参加ください!

 

【セミナー内容】

UCCコーヒーアカデミー専任講師によるコーヒーの淹れ方のレッスン

UCCコーヒー博物館見学

・スパイス&ハーブを使ったコーヒーアレンジ体験

 

★とっても素敵なお土産付きです★

 

 

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■■■9月のセミナー お申込開始日8月1日(木)■■■

 

9月28日()  10:30〜12:00

【レギュラークラス】シナモンを使いこなそう

エキゾチックな甘い香りでおなじみのシナモン。

紅茶などのドリンクやお菓子・パンの香りづけをはじめ、肉料理や野菜料理まで、幅広く活躍するスパイスです。

そんなシナモンの魅力を試食も交えながら深め、新しい一面を発見しましょう。

 

・シナモンの基礎知識

 基本情報のほか、代表的品種のセイロンシナモンとカシアを比べてみます

・シナモンの徹底活用術

 シナモンを使うとおいしい各種ドリンクや、お菓子・パンなどから、意外と合う使い方までご紹介します

 

 

★お申込開始日8月1日(木)

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★キャンセル待ち受付開始日8月9日(金)

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9月28日()  14:00〜15:30

【ベーシッククラス】フレッシュハーブを使ってみよう

「フレッシュハーブを買っても余らせてしまう」

「家で育てているけど、なかなか使い道が広がらない」

などと、もっといつもの料理に取り入れたい方にぴったりのセミナーです。

 

色々なフレッシュハーブを実際に触ってみたり、香りを確かめたりして、

すぐに試せる簡単な活用方法ご紹介します。

さわやかな香りに包まれながら、一緒にフレッシュハーブを学びましょう!

 

★お申込開始日8月1日(木)

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★キャンセル待ち受付開始日8月9日(金)

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2019年4月〜6月のセミナースケジュール

2019年4月〜6月までのセミナースケジュールをお知らせいたします。

尚、受講のお申し込みは前月の第一営業日より承っております。

(毎月メールマガジンにてお知らせしております)

 

■■■4月のセミナー お申込開始日3月1日()■■■


4月13日() 10:30〜12:00

【レギュラークラス】こしょうを使いこなそう

あらゆる料理に欠かせないスパイス・こしょう。

ブラックペッパーやホワイトペッパーなど、色や香りの違うものがあったり、

粒やパウダーなど形の違うものがあったり、様々な形態があります。

そんな奥深いこしょうの魅力を、実践や試食を交えながら一緒に探り、

こしょうの使い方を広げていきましょう。

 

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4月13日()  14:00〜15:30

【ベーシック】フレッシュハーブを使ってみよう

「フレッシュハーブを買っても余らせてしまう」

「家で育てているけど、なかなか使い道が広がらない」などと、

もっといつもの料理に取り入れたい方にぴったりのセミナーです。

さわやかな香りに包まれながら、一緒にフレッシュハーブを学びましょう!

 

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■■■5月のセミナー お申込開始日4月1日(月)■■■

 

5月11日()  10:30〜12:00

【ベーシック】スパイス&ハーブをたしかめよう

ドライのスパイス&ハーブに実際に触れたり、簡単な実習や試食をしたりしながら、

使い方の基礎を学んでいきます。

「普段からスパイスやハーブは使っているけれど、もっときちんとした使い方が知りたい」

「基礎からきちんと学びたい」

という方にピッタリです。

スパイスやハーブの使い方の基礎を学び、いつものお料理にもっと取り入れてみませんか?!

 

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5月11日()  14:00〜15:30

【レギュラークラス】パクチー/コリアンダーを使いこなそう

パクチーの名でもおなじみのコリアンダー。

個性的な葉に対し、種には甘く爽やかな香りを持っており、なかなか奥の深いスパイス&ハーブです。

実習や試食も交えてコリアンダーの魅力に触れ、使いこなし方を探っていきましょう。

 

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■■■6月のセミナー お申込開始日5月7日()■■■

 

6月15日()  10:30〜12:00

【ベーシック】スパイス&ハーブをたしかめよう

ドライのスパイス&ハーブに実際に触れたり、簡単な実習や試食をしたりしながら、

使い方の基礎を学んでいきます。

「普段からスパイスやハーブは使っているけれど、もっときちんとした使い方が知りたい」

「基礎からきちんと学びたい」

という方にピッタリです。

スパイスやハーブの使い方の基礎を学び、いつものお料理にもっと取り入れてみませんか?!

 

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6月15日()  14:00〜15:30

【レギュラークラス】五香粉を使いこなそう

中国の代表的なミックススパイスで、文字通り5種類のスパイスをバランスよくブレンドした五香粉。

「使うのが難しそう」「どういう風に使えばいいの?」といった声にお応えし

奥深い五香粉の魅力を、実践や試食を交えながら一緒に探り、五香粉の使い方を広げていきましょう。

 

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2019年1月〜3月のセミナースケジュール

2019年1月〜3月までのセミナースケジュールをお知らせいたします。

尚、受講のお申し込みは前月の第一営業日より承っております。

(毎月メールマガジンにてお知らせしております)

 

■■■1月のセミナー お申込開始日12月3日(月)■■■


1月12日(土)、1月26日(土) 11:30〜13:30

★2回連続講座★カレーの日特別イベント

1月22日は「カレーの日」

カレーの魅力をもっと深堀してみませんか?(全2回)

ランチを楽しみながら、カレーの世界を2回の連続講座でお楽しみいただきます。

 

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■■■2月のセミナー お申込開始日1月7日(月)■■■

 

2月22日(金)  19:00〜20:30

【レギュラークラス】スパイス&ハーブティーを楽しもう

ハーブティーの淹れ方の基本やコツをご紹介しながら

フレッシュハーブを使って、色々な香りのブレンドをお楽しみいただきます。

スパイスでアレンジを加えたオリジナルブレンドもご紹介します。

 

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2月23日(土)  10:30〜12:00

【ベーシック】フレッシュハーブを使ってみよう

「フレッシュハーブを買っても余らせてしまう」

「家で育てているけど、なかなか使い道が広がらない」などと、

もっといつもの料理に取り入れたい方にぴったりのセミナーです。

さわやかな香りに包まれながら、一緒にフレッシュハーブを学びましょう!

 

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2月23日(土)  14:00〜15:30

【レギュラークラス】スパイス&ハーブティーを楽しもう

ハーブティーの淹れ方の基本やコツをご紹介しながら

フレッシュハーブを使って、色々な香りのブレンドをお楽しみいただきます。

スパイスでアレンジを加えたオリジナルブレンドもご紹介します。

 

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■■■3月のセミナー お申込開始日2月1日(金)■■■

 

3月9日(土)  10:30〜12:00

【ベーシック】スパイス&ハーブをたしかめよう

ドライのスパイスやハーブに触れたり、簡単な実習や試食をしながら、

スパイス&ハーブの使い方の基本が学べます。

ポイントを確認しながら、普段の料理にもっと取り入れてみませんか?

 

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3月9日(土) 14:00〜15:30

【レギュラークラス】ミントを使いこなそう

ミントは、さわやかな香りで、デザートやドリンクなどでおなじみですね。

栽培も簡単なハーブですが、意外と使いこなせないという声も多く聞かれています。
この機会に、実習や試食も交えてミントの魅力に触れ、

3月10日の「ミントの日」に向けて、使いこなし方を探って参りましょう。

 

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2018年10月〜12月のセミナースケジュール

2018年10月〜12月までのセミナースケジュールをお知らせいたします。

尚、受講のお申し込みは前月の第一営業日より承っております。

(毎月メールマガジンにてお知らせしております)

 

■■■10月のセミナー お申込開始日9月3日(月)■■■


10月6日(土) 10:30〜12:00

【ベーシック】フレッシュハーブを使ってみよう

12種類のフレッシュハーブについて、実際にそれぞれの香りや特徴を確かめたり、

扱い方を実践したり、実習を交えながら、すぐに試せる簡単な活用法もご紹介します。
香りに包まれながらフレッシュハーブの基本を一緒に学びましょう。

 

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10月6日(土) 14:00〜15:30

【レギュラー】マサラチャイを楽しもう

寒い季節にほっと温まるマサラチャイを、オリジナルのスパイスブレンドで楽しみませんか?
紅茶とスパイスの組み合わせを試しながら、ご自身でオリジナルのブレンドを作って

お持ち帰りいただきます。

 

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■■■11月のセミナー お申込開始日10月1日(月)■■■

 

11月10日(土)  10:30〜12:00

【ベーシック】スパイス&ハーブをたしかめよう

ドライのスパイスやハーブに触れたり、簡単な実習や試食をしながら、

スパイス&ハーブの使い方の基本が学べます。

スパイスやハーブのポイントを確認しながら、普段の料理にもっと取り入れてみませんか?

 

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11月10日(土)  14:00〜15:30

【レギュラークラス】ポマンダーを作ろう

オレンジなどの果物にクローブを刺し、パウダースパイスをまぶして乾燥させる

"フルーツポマンダー"を作ってみませんか?
欧米では、クリスマスや新年のプレゼントとしても非常に人気があるとか。

乾燥するまでに1か月近くかかるので、クリスマスや新年に向けて、

ご自分用や親しい方への贈り物にいかがでしょうか。

 

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■■■12月のセミナー お申込開始日11月1日(木)■■■

 

12月9日(日) 10:30〜12:00

大阪開催:【レギュラークラス】シナモンを使いこなそう

エキゾチックな甘い香りでおなじみのシナモン。
紅茶などのドリンクやお菓子・パンの香りづけをはじめ、肉料理や野菜料理まで、

幅広く活躍するスパイスです。
そんなシナモンの魅力を試食も交えながら深め、新しい一面を発見しましょう。

 

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12月9日(日) 14:00〜15:30

大阪開催:【レギュラークラス】ポマンダーをつくろう

オレンジなどの果物にクローブを刺し、パウダースパイスをまぶして乾燥させる

"フルーツポマンダー"を作ってみませんか?
欧米では、クリスマスや新年のプレゼントとしても非常に
人気があるとか。乾燥するまでに1か月近くかかるので、
クリスマスや新年に向けて、ご自分用や親しい方への贈り物にいかがでしょうか。

 

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12月15日(土) 10:30〜12:00

【レギュラー】香りで楽しむクリスマス

今年のパーティは、スパイス&ハーブの香りで彩ってみませんか?

簡単な試食を交えながら、この季節におすすめの香りをご紹介します。

クリスマスにおすすめのミックススパイスのブレンド体験つきです!

 

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12月15日(土) 14:00〜15:30

【レギュラー】オリジナルの七味唐辛子を作ろう

日本を代表する、おなじみのミックススパイス・七味唐辛子。

基本の材料と調合について確認しながら、様々なスパイスに触れていただき、

ご自身のお好みのブレンドで七味唐辛子を作っていただきます。

意外と知らない歴史や活用法も交えてご紹介。“七味唐辛子通”になれるひとときです。

 

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